فن الطبخ

كيف تقلي بذور عبّاد الشمس في مقلاة ، في المايكرويف ، بالفرن ، مع الملح ، في زيت عباد الشمس ، منازل سوداء ومقشرة: أفضل الوصفات. كم دقيقة تقلى بذور عباد الشمس في مقلاة؟ هل من الضروري وكيفية غسل بذور عباد الشمس قبل القلي؟

وصفات لصنع بذور عباد الشمس المقلي.

في فصل الشتاء ، يحب الكثير منا قضاء المساء في مشاهدة فيلم جديد. في هذه الحالة ، غالبًا ما يتم أخذ مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة للعرض. واحدة من أكثر محبوب بذور عباد الشمس. أدناه سنخبرك بكيفية قليهم بشكل صحيح.

هل من الضروري وكيفية غسل بذور عباد الشمس قبل القلي؟

بشكل عام ، من وقت التجميع إلى البذور التي تصل إلى طاولتنا ، تمر الكثير من الأيدي والمراحل. في البداية ، يمكن أن تنتشر البذور في مجال البذور ، والتي تحمل العديد من مسببات الأمراض من الأمراض المختلفة على أقدامها.

بعد ذلك ، يتم جمع رؤوس عباد الشمس الناضجة من قبل الفني وتقاطعها للبذور. وهذا هو ، فإنه يطلق من القذائف. بعد ذلك ، يتم إرسال البذور إلى مستودع حيث يمكن تشغيل القوارض. هناك يتم تنظيفها كذلك من الحطام. بعد ذلك فقط تحصل البذور على طاولتنا. تبعا لذلك ، فهي قذرة جدا. عملية الغسيل أمر لا بد منه قبل القلي.

التعليمات التالية:

  • يرش البذور في مصفاة ويشطف عدة مرات تحت الماء الجاري
  • بعد هذا ، صب في وعاء وسكب المزيد من الماء ، وترك
  • عندما يأتي الحطام ، استلق على منشفة وجفف
هل من الضروري وكيفية غسل بذور عباد الشمس قبل القلي؟

كيف تقلي بذور عباد الشمس في مقلاة: وصفة بسيطة بدون ملح

ليس كل شخص يحب البذور بالملح ، لذلك يمكنك طهيها بنفس الطريقة. اتضح لذيذ جدا.

التعليمات التالية:

  • باستخدام قطعة من الخبز ، دهن المقلاة بزيت دوار الشمس
  • عندما يصبح السطح حارًا جدًا ، أضف البذور المغسولة والجافة
  • يقلى مع التحريك المستمر ، لا تترك على جانب واحد لفترة طويلة
  • بعد ذلك ، جرب البذور لتذوقها ، إذا كان ذلك طبيعيًا ، فقم بإطفائها وصبها على الفور في وعاء
  • لا يمكنك تركها في المقلاة ، لأنها يمكن أن تحترق
كيف تقلي بذور عباد الشمس في مقلاة: وصفة بسيطة بدون ملح

كيف تقلى لذيذ بذور عباد الشمس في مقلاة مع الملح؟

عموما لا ينصح أن يرش مع الملح المنتج المقلية بالفعل. هذا لا يسهم في توزيع الملح بشكل متساوٍ. نتيجة لذلك ، المنتج مملح.

التعليمات التالية:

  • تحتاج إلى إذابة 50 غرام من الملح في كوب من الماء الدافئ وتصب على البذور المغسولة
  • توضع المادة الرطبة في مقلاة وتوضع على نار كبيرة.
  • استمر لمدة 1-2 دقائق لتوزيع السائل بالتساوي.
  • ألقِ البذور في مصفاة واترك الماء يصفى. وضعت في مقلاة ساخنة
  • ينضج الآن مع التحريك المستمر
  • قبل دقيقتين من النهاية ، أضف 10 غراماً من زيت عباد الشمس ومعدلها مرة أخرى
كيف تقلى لذيذ بذور عباد الشمس في مقلاة مع الملح؟

كم دقيقة تقلى بذور عباد الشمس في مقلاة ، في الفرن ، في الميكروويف؟

كل هذا يتوقف على طبقة البذور في المقلاة وقوة النار. إذا كانت النار قوية بدرجة كافية ، فإن هذا لا يعني أنك ستتعامل مع المهمة بسرعة. أنت تخاطر فقط بحرق النوى والحصول على منتج محترق

قواعد الوقت:

  • في المقلاة. تعتمد المدة على سمك طبقة البذور وعددها. في المتوسط ​​، يستغرق 15-25 دقيقة. إذا كانت البذور رطبة وهناك الكثير منها ، فأنت بحاجة إلى تمديد عملية القلي إلى 30-35 دقيقة.
  • في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق. وتنقسم العملية برمتها إلى عدد المراحل. يتم غسل المنتج على الفور ثم تجفيفه. بعد ذلك ، وضعت في صفيحة خزفية وتوضع على سعة قصوى لمدة 90 ثانية. ثم نخلط ونضبط متوسط ​​الطاقة ونترك لمدة 60 ثانية أخرى. بعد ذلك ، متوسط ​​مرة أخرى وتعيين لمدة دقيقة. الآن يمكنك تجربة المنتج. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى.
كم دقيقة تقلى بذور عباد الشمس في مقلاة ، في الفرن ، في الميكروويف؟

كيف تقلي بذور عباد الشمس مع الملح دون ملح في الميكروويف؟

خيارات للطبخ البذور:

  • مع الملح. من الضروري وضع البذور المبللة ورشها بالملح. متوسط ​​لهم ووضعها في الميكروويف لمدة 10 ثوان في قوة متوسطة. الآن تعيين ثلاث مرات لمدة 60 ثانية وبعد كل مزيج دورة. حاول الآن والاستعداد إذا لزم الأمر.
  • لا ملح. الإجراء هو نفسه كما هو الحال مع الملح. فقط المنتج غير مملح. بعد الغسيل ، توضع البذور ببساطة في الميكروويف وتُطهى في دورات مدتها 60 ثانية.
كيف تقلي بذور عباد الشمس مع الملح دون ملح في الميكروويف؟

كيف تقلي بذور عباد الشمس مع الملح دون ملح في الفرن؟

في الفرن ، تكون عملية القلي أكثر. هذا بسبب توزيع درجة حرارة جيدة.

التعليمات التالية:

  • شطف الكمية المطلوبة من البذور في الماء الجاري ، بعد سكبها في مصفاة. ثم اترك الماء
  • تسخين المقلاة جيدا ووضع البذور رطبة. بعد ذلك ، قم بضبط درجة الحرارة على 150 درجة مئوية مع التحريك الدوري لمدة 40 دقيقة.
  • لا تحتاج إلى تفويت البذور وتغلب عليها. وفقا لذلك ، لا ينصح بزيادة درجة الحرارة.
  • بشكل عام ، يجب أن تكون حذراً للغاية عندما تبدأ الصدفة في التصدع. بعد ذلك ، يمكنك تجربة البذور بشكل دوري.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على حبات مالحة ، ثم قبل وضع ورقة الخبز في الفرن ، صب الملح على البذور الرطبة ومتوسط ​​بشكل صحيح.
كيف تقلي بذور عباد الشمس مع الملح دون ملح في الفرن؟

كيف تقلى لذيذ بذور عباد الشمس في زيت عباد الشمس؟

بفضل زيت عباد الشمس ، فإن الطعم غني جدًا وغير عادي. البذور مرضية جدا.

التعليمات التالية:

  • يرش العدد المطلوب من البذور في مصفاة ويشطف تحت الكثير من الماء
  • بعد ذلك ، تنتشر البذور الرطبة في مقلاة جافة وتُحترق لمدة 25 دقيقة
  • من الضروري تحريك المنتج من وقت لآخر حتى لا تحترق النواة
  • من الناحية المثالية ، ينبغي أن تصبح ذهبية. قبل دقيقتين من الطهي ، صب ملعقة من الزيت النباتي
  • استمر في القلي لمدة دقيقتين أخريين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إدخال الملح
كيف تقلى لذيذ بذور عباد الشمس في زيت عباد الشمس؟

كيفية تقلى لذيذ بذور عباد الشمس مقشر؟

الحبوب المقلية أسرع بكثير مما كانت عليه في الأصداف.

التعليمات التالية:

  • يجب غسل النواة أولاً وصبها في مصفاة
  • عندما تكون البذور مبللة ، يتم سكبها في مقلاة ساخنة بالفعل وإشعال النار فيها
  • بعد ذلك ، انتظر حتى يبدأ في التصدع.
  • بمجرد سماع فرقعة مميزة ، يمكنك إطفاء الحريق والتدخل طوال الوقت
  • إذا كنت تلتهم ، فقد تحترق بعض الحبوب أو تقليها بشكل غير متساو
  • بمجرد تجربة الألباب وتروق لك ، يمكنك سكبها في وعاء
  • يمكنك إضافة الملح إذا كنت ترغب في ذلك. يتم ذلك في بداية العملية عندما تكون رطبة
كيفية تقلى لذيذ بذور عباد الشمس مقشر؟

كما ترون ، من السهل جدًا تقلي البذور ، الشيء الرئيسي هو الاهتمام والانتباه المستمر.

شاهد الفيديو: طريقة تحميص وتمليح بزر عين الشمس في البيت (شهر نوفمبر 2019).

Loading...